オープンしました！

いつも、見に来てくださっているみなさん、応援して下さっているみなさん、ありがとうございます。

「パンケーキママカフェ　Voi　Voi」を、ようやくオープンいたしました。

この間、嵐のような日々で、「お店をやるって、ものすごくたいへんなことだ！」と実感しています。


１年前、「いつかパンケーキ屋をやりたい！」と思っていた私。
でも、「パンケーキなんて、だめだよ」と、多くの人に反対されました。
実際に、パンケーキ専門店はほとんどなく、あってもメジャーではありませんでした。

でも、「私と同じ、パンケーキに思いを持っている人が、他にもきっといる」。
なんの根拠もないけれど、勝手にそう信じて、このblogを始めました。
そして、私の思いに共感してもらえた、たくさんの人に支えられて、今日まで来ることができました。

正直言って、本当にできるのか？という悩みもありましたが、
みなさんの応援が無かったら、お店をオープンする勇気は持てなかったに違いありません。

中でも、1年近く、ずっとコメントをいつも欠かさず下さった方々には、
何とお礼を申し上げたらいいのでしょう。

みなさん、本当にありがとうございました。

そして、このblogで紹介させていただいた、お店のみなさんも、ありがとうございました。

「パンケーキ」は、まだまだ一般には認知されていないものですが、同業の方々とともに、美味しいパンケーキを提供して、多くの方に、パンケーキを広めたいと思っています。

パンケーキの幸せが、日常のものになりますよう！！


そして、最後に、私だけでなく、「夢は必ずかなう！」
そんな未来を、みなさんとまた共有できたら、嬉しく思います。

実際には、リアルカフェが、成功するか分かりませんが、
あらためて、どうぞこれからも、よろしくお願いします！！